HULA.透藍天空

一提到中壢的新明牛肉麵，大部份人指的都是「永川」牛肉麵。 「新明」牛肉麵與「永川」牛肉麵兩家店其實互為鄰居， 不過無論湯頭、麵條、牛肉兩者各有特色， 到底誰才是真的老字號『新明』牛肉麵呢? 反正兩家互為鄰居，就請各位自己品嚐囉! 如果知道哪家是老店，也請告訴我哦～！

我來分享我自己吃這兩家牛肉麵的經驗。 以前我都是吃「永川」牛肉麵， 那個時候因為大部份人都指「永川」為老店，我也跟著在老店吃。 不過一段時間吃下來後，覺得「永川」牛肉麵的湯頭比較鹹， 連一向重口味的老爸都覺得受不了，至於牛肉吃起來沒有「新明」燉煮的爛， 不過麵條ＱＱ還不錯哦！之後我改吃「新明」牛肉麵， 不死鹹的湯頭配上鬆軟的牛肉，真是合我的味丫!

後來壯壯提供新吃法，我現在開始愛上「新明」牛肉細粉!
「新明」牛肉細粉吃法大公開：
1.牛肉細粉上桌：加上蔥花，細細品味原汁原味的牛肉細粉湯頭， 至於細粉，不急著吃哦！
2.續湯：原汁湯頭喝完後不要害羞，拿著麵碗去向老闆要求加湯。
3.淋醋：續湯後又是一碗美味的牛肉細粉，請淋上大量的白醋。
4.吃細粉：這時的細粉已吸收飽滿的牛肉湯汁，配上酸酸的白醋真開味， 請努力、用力的吃吧！

店名：「新明」牛肉麵
位置：
細粉價格：$85/碗
營業時間：
*****詳細資料後補****