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大廚辛苦了!
在花蓮的大熱天煮飯給大家吃，劉董辛苦了
簡單克難的開放式廚房裡
尋找所有可能適合做菜的工具與材料
劉董的汗水讓菜再添一種美味
那是............幸福的味道
--C.Jessica 綺--
"自己家"民宿的廚房有別於一般透天厝廚房的位置，書琴將廚房移到前面，只要一進民宿首先看到的就是一個自然且開放式的廚房，在這裡做菜因為少了一些水泥屏障，菜香都是一家煮菜萬家香，當然，外頭的風雨偶爾也是會飄進來。
我們將食材買進之後，開始辛苦的就是大廚劉董了。劉董的手藝沒話說，面對一群熱心的助手，他除了烹煮外，還要教我們怎麼切菜，像如何片豆干讓它比較薄?還有如何將薑切絲才漂亮?也因因為這樣拉長煮菜的時間，這種一群朋友在廚房做菜的氛圍，在吃到大家親手做的飯菜那一刻，又是一陣討論、一種樂趣。
中午花蓮太陽大、有風，因為是開放式廚房，在風的吹送下稍稍解一下熱暑，也因方這樣，瓦斯爐的爐火常常被風吹得變小，讓做菜過程出現一些的不順利。越是克難的環境越能顯出人的潛能，那個時候為了炒菜，火又小的狀況下，我只好採取一手按著瓦斯爐開關，一手拿著鍋鏟炒菜，是難得的經驗!
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